Plastične kace odavno su zamenile teške drvene i metalne posude u domaćinstvima, vinarijama i na malim gazdinstvima. Lake su, ne rđaju, ne upijaju mirise i lako se peru, pa se koriste za sve, od komine i vina do vode i ukuvavanja zimnice. Ako birate posudu za rakiju, vino ili skladištenje vode, u ovom tekstu objašnjavamo za koje namene služe plastične kace, koju zapreminu da izaberete i koliko okvirno koštaju.
Zašto plastične umesto drvenih i metalnih kaca
Klasične drvene kace izgledaju tradicionalno, ali traže stalno održavanje: moraju da se natapaju da ne bi propuštale, sklone su bubrenju, pucanju i pojavi buđi. Metalne posude, sa druge strane, mogu da rđaju i da u dodiru sa kiselinama iz komine ili vina promene ukus proizvoda.
Plastične kace izrađuju se od ispravne polietilenske mase (PEHD) koja je otporna na kiseline, ne reaguje sa sadržajem i ne prenosi miris na naredni proizvod. Glatke unutrašnje površine peru se za nekoliko minuta, a sama posuda je dovoljno laka da je jedna osoba pomeri kada je prazna. Uz pravilno korišćenje, kvalitetna plastična kaca traje decenijama.
Za koje namene se koriste plastične kace
Ista posuda može da posluži za više namena tokom godine, ali svaka upotreba ima svoje specifičnosti:
- Kace za kominu i rakiju: najčešća namena kod nas. U kace za kominu odlaže se izmuljano voće koje vri pre pečenja rakije. Bitno je da posuda ima poklopac i da zapremina odgovara količini roda, kako bi ostalo mesta za penu tokom vrenja.
- Kace za vino: koriste se za maceraciju i kraće čuvanje. S obzirom na to da PEHD ne menja ukus, kace za vino su praktičan izbor za manje vinare i domaćinstva koja prave vino za sopstvene potrebe.
- Kace za vodu: za prihvat kišnice, zalivanje bašte ili rezervu vode u domaćinstvu i na vikendici. Za veće količine ili ukopavanje više odgovaraju plastične cisterne za vodu, dok su kace praktičnije kada vodu često zahvatate odozgo.
- Zimnica i ukiseljavanje: turšija, kiseli kupus i slična priprema traže posudu koja se lako pere i ne zadržava miris, pa su plastične kace idealne i za ovu sezonsku upotrebu.
Koju zapreminu kace izabrati
Zapremina se bira prema količini roda ili tečnosti koju obrađujete. Za orijentaciju, evo najčešćih veličina i za šta se koriste:
| Zapremina | Tipična namena |
|---|---|
| 200 do 500 l | Manja domaćinstva, zimnica, manje količine komine ili vina |
| 1000 l | Najtraženija veličina za: kominu, vino i vodu za prosečno domaćinstvo |
| 2000 l | Veći rod voća, vinarije, imanja sa više stabala |
| 3000 do 5000 l | Komercijalna proizvodnja i veće rezerve vode |
Ako niste sigurni, uzmite jednu dimenziju veću nego što mislite da vam treba. Kod komine je uvek dobro ostaviti prostor za penu, a kod vode veća rezerva znači ređe dolivanje. Plastična kaca od 1000 litara je za većinu domaćinstava najbolji odnos zapremine i cene, jer pokriva i kominu i vodu, a lako se smešta u dvorište ili šupu.
Plastične kace: cena
Cena zavisi pre svega od zapremine, debljine zida i toga da li kaca ima poklopac, slavinu ili ojačanja. Orijentaciono, plastične kace od 500 litara cena počinje od nižeg ranga, dok su plastične kace 1000 l cena u srednjem rangu, a modeli od 2000 do 5000 litara koštaju srazmerno više. Pošto se posude često rade prema nameni i količini, najtačniju ponudu dobijate kada nam javite zapreminu i za šta vam kaca služi.
Sve cene su orijentacione, a konačnu ponudu i dostupnost proverite direktnim upitom preko naše kontakt strane ili telefonom.
Kaca sa poklopcem, slavinom ili ojačanjima
Osim zapremine, na upotrebljivost kace utiču i detalji izrade. Poklopac je gotovo obavezan za kominu i vodu, jer sprečava ulazak insekata, prašine i lišća, a kod vrenja zadržava miris i toplotu. Slavina pri dnu olakšava pretakanje vina ili zahvatanje vode bez naginjanja posude. Deblji zid i rebrasta ojačanja korisni su kod većih zapremina i kada se kaca često pomera ili puni do vrha.
Od čega se prave kvalitetne plastične kace
Kvalitet posude zasniva se na materijalu. Kigen kace izrađuju se od polietilena visoke gustine (PEHD), mase koja je otporna na udarce, niske temperature i hemijski neutralna prema hrani i piću. Za razliku od tanjih, jeftinijih posuda koje vremenom postaju krte i pucaju na suncu, kvalitetan PEHD zadržava elastičnost godinama i podnosi svakodnevnu upotrebu. Zato je pri kupovini važnije proveriti debljinu zida i poreklo materijala nego se voditi isključivo najnižom cenom, jer dobra kaca je ulaganje na više od deceniju.
Održavanje i higijena
Da bi plastična kaca dugo trajala i da bi vam rakija, vino ili voda ostali ispravni, dovoljno je da poštujete nekoliko pravila:
- Operite kacu toplom vodom i blagim sredstvom za čišćenje pre svake nove namene, pa isperite čistom vodom.
- Posle komine dobro uklonite ostatke voća da mirisi ne pređu na sledeći sadržaj.
- Kacu za vodu držite pokrivenu da u nju ne dospevaju lišće i insekti.
- Ne ostavljajte punu kacu na jakom mrazu bez zaštite, jer led širi sadržaj i opterećuje zidove.
- Za dugotrajno čuvanje birajte modele sa poklopcem, koji sprečava isparavanje i ulazak nečistoća.
Kako naručiti plastične kace
U ponudi imamo plastične kace različitih zapremina, sa poklopcem ili bez njega, prilagođene za kominu, vino, vodu i zimnicu. Ako niste sigurni koja veličina vam odgovara, javite nam koliko roda ili vode planirate da obrađujete, pa ćemo predložiti optimalno rešenje i orijentacionu cenu.
Često postavljana pitanja
Da li su plastične kace bezbedne za rakiju i vino?
Jesu, ako su izrađene od zdravstveno ispravne PEHD mase namenjene za hranu i piće. Takva plastika ne reaguje sa kiselinama iz komine i vina i ne menja ukus proizvoda.
Koja zapremina kace je najtraženija?
Kaca od 1000 litara je najčešći izbor jer pokriva potrebe prosečnog domaćinstva i za kominu i za vodu, a lako se smešta.
Mogu li istu kacu da koristim za kominu i za vodu?
Možete, uz temeljno pranje između namena. Zbog mirisa komine mnogi ipak drže odvojene kace za kominu i za vodu.
Koliko traje plastična kaca?
Uz pravilno održavanje i zaštitu od jakog mraza, kvalitetna PEHD kaca traje više od deceniju.
Da li je bolja kaca sa poklopcem ili bez njega?
Za kominu, vino i vodu poklopac je gotovo obavezan jer čuva sadržaj od nečistoća, insekata i isparavanja. Kace bez poklopca koriste se uglavnom za kratkotrajne, otvorene poslove poput pranja ili privremenog prihvata vode.
Da li plastične kace mogu da stoje napolju?
Mogu, PEHD je otporan na sunce i mraz, ali punu kacu tokom jakih zima treba zaštititi ili delimično isprazniti da led ne bi opterećivao zidove. Poklopac dodatno štiti sadržaj od spoljnih uticaja tokom cele godine.